Food & Beverage
Il settore dei prodotti alimentari e delle bevande si trova a dover affrontare un periodo ricco di sfide legate a pressanti richieste di qualità, di conformità normativa, di sicurezza alimentare, di incremento dell’efficienza operativa, e non ultimo di vincoli di prezzo. Naturalmente ciò influisce considerevolmente sui margini di profitto.
Priorità principale diventa il vantaggio competitivo: ridurre al minimo il costo di gestione mantenendo un’offerta flessibile e di qualità, proteggendo la propria reputazione e gestendo i rischi nel pieno rispetto dei requisiti di legge.
Autoware è un partner esperto che fornisce soluzioni integrate per il controllo e l’automazione in differenti industrie alimentari (paste alimentari, dolci, bevande, etc..) permettendo una più agevole gestione dell'intero processo produttivo, dal ricevimento delle materie prime fino alla distribuzione del prodotto finito.
Le principali aree di intervento riguardano:
- PRODUZIONE: per andare incontro ai gusti mutevoli dei consumatori, le aziende devono diventare più agili e flessibili per gestire svariati prodotti.
- COSTI: per le aziende è essenziale produrre beni di qualità, al costo più basso possibile per far fronte all’incalzare della concorrenza.
- QUALITÀ E SICUREZZA: i consumatori sono sempre più attenti alla qualità, all'igiene e alla sicurezza di ciò che portano a tavola. Assicurare questi fattori e comunicarli adeguatamente sono le chiavi cruciali per il successo di marchi, produttori e aziende.
- SUPPLY CHAIN: non è più sufficiente ricercare l’efficienza solo all’interno dell’azienda, ma è importante rivolgersi all’esterno, in uno scenario dove l’organizzazione aziendale si basa su funzioni interconnesse tra loro.
Autoware possiede una specifica conoscenza dei processi tipici di questo ambito, per tale motivo dispone della competenza necessaria per assistere al meglio i propri clienti fornendo le soluzioni migliori che garantiscano i seguenti fattori di successo:
KEY BENEFITS PRODUZIONE E COSTI
- Gestione dei rendimenti delle linee e del mix di produzione desiderato
- Gestione dei cali di peso, delle unità di misura, della configurazione delle etichette, dei materiali di confezionamento
- Gestione e configurazione ricette
- Monitoraggio delle applicazioni, conservazione di copie delle applicazioni utilizzate e controllo di ogni modifica.
- Ottimizzazione della gestione ricambi
KEY BENEFITS QUALITA’ E SICUREZZA
- Implementazione di un sistema di tracciabilità e rintracciabilità attraverso:
- Definizione del prodotto e/o degli ingredienti rilevanti
- Definizione ed identificazione del lotto
- Gestione del flusso delle materie prime e dei dati
- Recupero delle informazioni a fini di comunicazione
KEY BENEFITS SUPPLY CHAIN
- Pianificazione della vendita e della produzione
- Pianificazione ed esecuzione della distribuzione
- Gestione delle unità di lavorazione e di trasporto
- Scambio digitale dei dati in tempo reale